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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗塞指的是脑梗死。脑梗死病人是可以吃牛肉的，但是要控制好食用量。
牛肉是一种蛋白质丰富的食物，可以为病人提供必要的营养支持。而且，牛肉中的氨基酸组成完整，有助于加强免疫系统功能和促进伤口愈合。此外，牛肉是一种富含铁元素的食物。铁是组成红血细胞的重要成分，可以帮助运输氧气至身体各部分。而脑梗死病人常常出现贫血状况，适量摄入牛肉可以提高血液中的红细胞数量，改善氧气供应，有助于加速康复过程。
但是，牛肉中的脂肪含量较高。如果病人过量吃牛肉，可能会增加胃肠负担，引起各种不适。。在日常生活中，脑梗死病人还需根据个体情况和医生建议进行合理搭配和限制，以帮助控制病情发展和促进康复。
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