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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗一般指的是脑梗死，脑梗死病人的饮食应当注重低盐、低脂、高纤维和富含维生素的原则。以下是一些适合脑梗病人的食谱建议：
1.低脂食品：限制脂肪摄入可以降低胆固醇和血脂水平，有助于保护血管健康。建议选择低脂肪乳制品、瘦肉、鱼和豆类，而避免高脂肪食品，如油炸食品、肥肉和奶油。
2.低盐食品：限制钠的摄入可以降低血压，避免水钠潴留。应当避免高盐食品，如咸肉、腌制食品、方便面等。
3.包含维生素的食物：维生素对脑功能和神经系统的健康至关重要。建议多摄入富含维生素的食物，如菠菜、胡萝卜、橙子、核桃、三文鱼等。
4.适量的蛋白质：蛋白质是身体细胞修复和代谢的基本组成部分，但应当控制蛋白质的摄入。建议选择瘦肉、鱼、禽类、豆类和低脂乳制品等健康的蛋白质来源。
5.高膳食纤维食物：高膳食纤维食物有助于降低血脂、控制体重和促进消化系统的健康。建议多食用全谷物、蔬菜、水果和豆类等富含纤维的食物。
总体而言，脑梗死病人应当遵循均衡、多样化的饮食，避免过度摄入高盐、高脂肪和高糖食品。此外，根据个体情况，还应咨询医生的建议，制定适合的饮食方案。
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适合脑梗病人的食谱
因糖尿病、高血压、心律失常、脱水等原因而导致患者的脑部发生缺血、缺氧，进而发生局限性脑组织缺血性坏死或软化的疾病，就是脑梗，多见于中老年人，且发病较急，如脑血栓形成、腔隙性梗死、脑栓塞等，通常有突然性... 详细»
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脑梗病人可以吃什么？
脑梗病人在饮食上需要特别注意，合理的饮食可以帮助病人恢复并预防病情加重。以下是脑梗病人可以吃的食物：1.低盐饮食：高盐饮食容易导致血压升高，增加脑梗的风险。脑梗病人应限制盐的摄入，尽量避免加工食品和咸... 详细»
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脑梗病人吃什么补充营养
脑梗一般指的是脑梗死，脑梗死病人是指发生脑梗塞导致局部脑组织血液供应不足或中断的患者，可以吃以下食物补充营养：1.碳水化合物：脑梗死病人要确保足够的能量供应，以维持基本的生理功能和日常活动。建议摄入适... 详细»
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脑梗病人吃什么好恢复
脑梗一般指的是脑梗死，脑梗死病人在恢复期需要注意饮食搭配，以下是一些可以帮助恢复的食物和健康饮食建议：1.高纤维食物：如全麦面包、燕麦、糙米、红薯、水果和蔬菜等，有助于控制血糖和胆固醇水平，并提供必要... 详细»
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脑梗病人吃什么疏通血管
脑梗病人可以通过饮食来辅助疏通血管，例如以下几种：1.橙色蔬果：橙色蔬果如胡萝卜、南瓜、红橙等，其中富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强血管的弹性和通畅性。2.鱼类：鱼类是富含ω-3脂肪酸的食物，如... 详细»
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