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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗一般指的是脑梗死。对于老人得脑梗死并且不喜欢吃东西的情况，可以尝试以下几种方法来改善饮食情况。
1.调整餐食种类和口味：老人的口味会随着年龄的增长和健康状况的变化而发生改变。因此，可以尝试提供一些他们喜欢的食物，同时确保食物的营养均衡。可以根据老人的偏好选择不同口味的食物，如甜食、香甜食品等，以增加对食物的兴趣。
2.提供小而频繁的餐食：老人的胃口可能会随着年龄的增长而减少，因此，大量的食物可能会让他们感到吃不下。分成小份的餐食可以帮助老人逐渐适应，减少压力和不适感。同时，可以增加餐食次数，例如每天安排5-6次小餐，以增加对食物的摄入量。
3.多样化餐食的烹饪方法：老人可能对某些烹饪方法产生厌倦感，例如清淡的炖煮食品或者切碎的食物。因此，可以尝试改变烹饪方法，如炒、煎、蒸等，以增加食物的口感和风味。此外，可以适当增加食物的颜色和质感，如增加适当的蔬菜和水果，以提高食欲。
4.鼓励老人参与餐前准备：老人参与餐前准备的过程中，可以增加对食物的兴趣和期待感。可以邀请和家庭成员一起去市场选购食材，一起准备食物，或者参与简单的厨艺活动，如搅拌食材等。这样可以通过参与感来增加他们对食物的喜爱。
如果老人的食欲问题严重，建议及时咨询专业医生和营养师的建议。他们可以根据老人的个人情况提供更具体的建议和解决方案。
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