-
-
杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
虾的蛋白质含量较高，且具有较高的生物利用率和丰富的氨基酸组成，而且虾富含多种矿物质和维生素，对于人体的健康具有多重益处。
每100克虾肉中大约含有20克蛋白质，而且属于优质蛋白，其氨基酸组成比较完整，人体所需的必需氨基酸含量较高，易于消化吸收。虾中的蛋白质主要由胶原蛋白和肌球蛋白组成，这两种蛋白质对人体健康都有很好的促进作用。胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、牙齿等结缔组织的主要成分，能够保持皮肤弹性，预防皱纹的产生。肌球蛋白则对肌肉生长和修复有很好的促进作用。此外，虾中的蛋白质消化吸收率高达95%以上，远高于其他肉类食物。因此，适当食用虾有利于身体健康。
需要注意的是，虾属于海鲜类食物，容易引起过敏反应。因此，在食用虾之前应先了解自己是否对虾过敏，如有过敏史则应避免食用。
-
-
杭州市第六人民医院 普内科
擅长：擅长糖尿病、肥胖...
-
-
杭州市第六人民医院 普内科
擅长：擅长原发性肾小球...
-
-
济宁市中医院 普内科
擅长：对内科常见病、多...
-
-
首都儿科研究所 呼吸内科
擅长：儿童哮喘、呼吸睡...
-
-
首都儿科研究所 神经内科
擅长：对儿童神经系统常...
-
-
济宁市中医院 中医科
擅长：中医针灸方法治疗...
-
-
长沙市中心医院 肿瘤科
擅长：擅长恶性肿瘤放疗...
-
-
镇江市第四人民医院 乳腺外科
擅长：擅长各种乳腺疾病...
-
-
虾蛋白质高吗
虾是一种富含蛋白质的食物，每100克鲜虾中含有约20克的蛋白质。首先，蛋白质是由多个氨基酸组成的，而虾中的蛋白质含有所有必需氨基酸。必需氨基酸是人体无法自行合成，必须通过食物供给的，而虾蛋白质含有全面... 详细»
-
-
虾的蛋白质高吗
虾里面含有丰富的蛋白质，而且是属于动物蛋白。在生活中常见的含有高蛋白的饮食，动物蛋白里面还有鱼，牛奶以及牛肉以及猪肉中的瘦肉都含丰富的动物蛋白。含有丰富的植物蛋白的饮食主要是豆类和一些瓜仁类的饮食，比... 详细»
-
-
鱼蛋白质高吗
鱼中含有丰富的蛋白质，一般而言大概100克鱼肉中，大概会含有15克左右的蛋白质，并且是属于动物优质蛋白，可以通过食用鱼来补充人体的血清蛋白。同时含有丰富的动物蛋白的食物，牛奶、鸡蛋、虾、牛肉、猪肉之类... 详细»
公众号
头条号
百家号