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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
西红柿鸡蛋面是一道富含营养的传统美食,融合了蛋白质、蔬菜、碳水化合物等多种营养元素,在口感上也相当美味。以下是这道美食的营养价值的详细分析:
1.碳水化合物:面条是这道菜的主要成分之一,提供丰富的碳水化合物,为身体提供能量,是人体活动的主要燃料来源。
2.蛋白质:鸡蛋是这道菜的另一大成分,提供优质蛋白质,是人体细胞和组织修复、生长的重要物质,促进肌肉发育和免疫功能。
3.蔬菜:西红柿是这道菜的另一明星食材,富含维生素C、胡萝卜素、维生素E等多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,抗氧化,预防慢性疾病。
4.维生素:西红柿和鸡蛋都富含丰富的维生素,如维生素A、维生素B、维生素D等,有助于维持身体正常代谢,促进生长发育。
5.纤维:蔬菜和面食中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持肠道健康,防止便秘等肠道问题。
6.矿物质:鸡蛋、西红柿、面食等食材中含有多种矿物质,如铁、钙、镁等,有助于维持骨骼健康、心血管功能和神经系统正常运作。
综上所述,西红柿鸡蛋面是一道均衡营养、口感美味的健康食品,不仅提供丰富的能量和营养素,还具有促进身体健康、增强免疫力的作用。因此,人们在日常生活中可以适量食用这道美食,以保持身体健康。
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西红柿鸡蛋面的营养价值
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