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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
维生素B是一类水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。水溶性维生素易于受潮而失去活性，所以不建议吃。
受潮会破坏维生素B的化学结构，导致其失去功效，因此其营养价值可能会大幅降低甚至完全丧失。为了保证维生素B的摄入，建议选择新的、密封良好的产品，并根据产品的使用说明正确存储和使用。此外，通过多样化的饮食来获取维生素B是更可靠的方式，包括食用富含维生素B的食物，如全谷物、肉类、蔬菜和豆类等。
如果吃了受潮的维生素B，身体出现了腹痛、恶心等不适症状，要及时到医院寻求医生的帮助，以免延误病情。
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