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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
瘦肉精是一种常见的饲料添加剂，主要用于提高猪、牛等家畜的瘦肉率。然而，过量摄入瘦肉精对人体健康却可能产生严重的危害。比如：
1.内分泌紊乱：瘦肉精是一种合成激素，食用含有瘦肉精的肉类产品会增加人体摄入激素的量，导致内分泌系统失衡，可能引发生殖器官功能异常、性早熟等问题。
2.引发过敏：一些人在食用含有瘦肉精的肉类产品后会出现过敏症状，如皮肤红肿、呼吸困难等反应，严重者还可能导致过敏性休克。
3.致癌：瘦肉精属于一种化学物质，长期摄入或接触可能增加患癌症的风险，尤其是消化道癌症和儿童白血病等。
日常应该尽量避免食用含有瘦肉精的食品，尤其是那些来源不明、加工过程不透明的肉类产品。
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瘦肉精对人体的危害
随着科学技术的发展 ，许多行业可以运用一些化学或者生物合成的物质来达到生产目的，尤其是在餐饮行业的运用。瘦肉精吃常见的运用在肉类上的一种化学物质，它可以使得肉类变瘦，但是也给人们的生活带来了一些困扰，... 详细»
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瘦肉精危害
最近几年的市场上受瘦肉精的影响很大，因为瘦肉精猪肉的出现，害得很多人不敢吃猪肉。瘦肉精化学名称为克仑特罗，又有人称为克喘素，它不是兽药，也不是饲料添加剂，瘦肉精是肾上腺类神经兴奋剂。猪在食用之后会在代... 详细»
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什么是瘦肉精
瘦肉精这个词语，在近几年因为各种食品卫生安全的问题，逐步走入公众的视线。瘦肉精的效果正如这个名字，能让动物多长瘦肉，几乎不长肥肉。虽然效果尽如人意，可是因为瘦肉精对人体的危害重大，现已经被严令禁止使用... 详细»
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