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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
生核桃一般是指鲜核桃，是未加工的核桃，其功效与作用通常包括增强免疫力、保护心脏血管、改善大脑功能等。
1、增强免疫力：鲜核桃富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。
2、保护心脏血管：其中含有的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用，有助于保护心脏血管健康，降低心脏病和中风的风险。
3、改善大脑功能：含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA，有助于改善大脑功能，促进记忆力和学习能力，预防认知功能减退和老年痴呆症。此外，鲜核桃还含有丰富的蛋白质、维生素B族等营养成分，有助于促进神经递质的正常生成，维护神经系统功能。
适量食用鲜核桃可以为人体提供丰富的营养，同时还要注意合理安排饮食，促进身体健康。
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生核桃的功效与作用
核桃又叫羌桃或胡桃，由汉朝的张骞出使西域带回，原产于亚洲西部的伊朗。中国是核桃的发源地之一，产量位列世界第一，出口量仅次于美国，位居世界第二。核桃是胡桃科植物，与腰果、扁桃、榛子并称为“四大干果”。它... 详细»
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核桃的功效与作用
核桃是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。以下是对核桃功效与作用的详细分析：1.补充营养：核桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素B群、维生素E、维生素K、钾、镁、锌、钙和铁等多... 详细»
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核桃的功效与作用
核桃是一种胡桃科的植物，它又被称为胡桃、羌桃，是一种保健效果非常好的干果类食物，核桃中营养物质非常丰富，含有蛋白质，微量元素和矿物质，还含有多种维生素等。核桃是一种大部分人都人体的补脑的食物，它对促进... 详细»
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熟核桃与生核桃的功效有区别吗?
熟核桃和生核桃是同一种食材，熟核桃与生核桃的功效确实存在一些区别。以下是它们的主要差异：1.营养成分：熟核桃和生核桃的营养成分基本相同，都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。然而，熟核桃在加工过程中可... 详细»
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