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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
绿茶是经过轻微氧化加工的茶叶，制作过程中茶叶的酶活性被迅速破坏，保留了大量的茶多酚、咖啡因以及维生素等营养物质。下面介绍一些常见的绿茶品种。
1.龙井茶：其叶片扁平而整齐，外形呈亮绿色，有鱼鳞纹，干茶香气高绿茶花香，口感鲜爽，汤色嫩绿。具有生津润燥、养胃生津、消食健胃的功效。
2.碧螺春：茶叶呈挺直的螺旋状，色泽碧绿，故得名碧螺春。其香气芳香菜香味，口感清醇甘甜，滋味鲜爽。
3.铁观音：其外形色泽乌润，叶背油亮，汤色金黄，香气浓郁清香，滋味甘甜回甘。具有提神醒脑、消食化滞、增强免疫力等功效。
4.珠茶：叶片紧结成珠状，色泽乌润。干茶香气高绿茶花香，口感鲜爽，滋味醇和。具有养胃生津、提神醒脑、降脂减肥等功效。
5.竹叶青：茶叶形状扁平，外表绿润如玉，叶质厚而柔软，含有大量维生素C和氨基酸。干茶香气清新高绿，汤色嫩绿带黄。具有清热解毒、清心明目的功效。
绿茶是一种非常受欢迎的茶叶品类，人们可以根据个人口感和健康需求进行选择。
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什么茶叶属于绿茶
绿茶是我国产量最多的种类，绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。许多人爱好喝茶，却很难分清楚茶叶的种类，有什么茶叶属于绿茶？绿茶的功效和作用又有哪些？ 详细»
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哪些茶叶是绿茶
哪些茶叶是绿茶 绿茶是中国的主要茶叶之一。中国绿茶品种居世界第一位，每年出口数万吨，约占世界绿茶贸易量的70%左右。喝绿茶可以预防癌症，减少脂肪和减肥，也可以减少烟民对尼古丁的伤害。许多茶友喜欢喝绿... 详细»
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茶叶属于酸性还是碱性食物
茶叶在一般情况下被认为是碱性食物。但具体分析其酸碱性时，需要考虑茶叶的种类、冲泡方式及冲泡时间等因素。首先，茶叶本身是植物，其成分中含有茶多酚等物质，这些物质在体内代谢后会产生有机酸，使得茶叶呈现出一... 详细»
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