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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
色氨酸的作用一般包括合成蛋白质、促进脂肪代谢、改善睡眠质量以及缓解焦虑和抑郁。
1.合成蛋白质：色氨酸是人体合成蛋白质的重要原料之一。在肝脏中，色氨酸可以转化为血清素、褪黑素等神经递质，这些物质对于调节睡眠、情绪等方面具有重要作用。
2.促进脂肪代谢：色氨酸可以促进脂肪酸的氧化分解，从而减少体内脂肪的积累。此外，色氨酸还可以增加肌肉对葡萄糖的利用，提高身体的能量水平。
3.改善睡眠质量：色氨酸可以促进褪黑素的合成，从而改善睡眠质量。褪黑素是一种能够调节生物钟的激素，它可以帮助人们入睡并保持睡眠状态。
4.缓解焦虑和抑郁：色氨酸可以转化为血清素，这是一种能够缓解焦虑和抑郁的神经递质。血清素还能够促进胃肠道的运动，帮助消化食物。
在日常饮食中需要合理搭配含色氨酸丰富的食物，如肉类、乳制品、坚果等，以满足人体的营养需求。
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