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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
肉一般不是蛋白质，富含蛋白质的食物。
肉是蛋白质的重要来源之一，肉类食品中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质对人体健康非常重要。肉类食品中的蛋白质含量较高，每100克瘦牛肉中含有约26克蛋白质，而每100克瘦猪肉中含有约24克蛋白质。这些蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，帮助维持身体的正常功能。
肉类也富含许多其他营养物质，如脂肪、矿物质和维生素。脂肪是人体所需的重要能量来源，肉类中的脂肪含量较高，但同时也要注意选择低脂肪的肉类，以减少对健康的不利影响。
建议在日常生活中应该注意适量摄入肉类食品，并结合其他食物一起食用，以保持营养均衡。
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肉的蛋白质含量和蛋白质作用
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