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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
牛排作为一种高蛋白、高脂肪的食物,在适量摄入的前提下,可以为身体提供丰富的营养和能量。如果过量食用或者不当食用牛排,可能会对身体产生肥胖、影响消化系统健康、增加心血管疾病风险等。
1、肥胖:牛排作为高蛋白、高脂肪的食物,过量摄入会直接导致热量摄入超标。当身体无法消耗这些多余的热量时,会转化为脂肪储存在体内,长期以往,体重增加导致肥胖。
2、影响消化系统健康:牛排,尤其是高脂肪、高蛋白的部位,如果烹饪不当如过于油腻、煎烤过度或食用过量,会加重胃肠道的负担。高脂肪食物会减缓胃排空速度,导致消化不良、胃胀等症状。
3、增加心血管疾病风险:牛排中的饱和脂肪含量较高,过量摄入饱和脂肪会升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇,导致动脉粥样硬化。
若出现持续的消化不适、体重异常增加或疑似心血管疾病症状,请立即就医检查,以便及早发现并采取治疗措施。
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