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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
老鸭海带汤是一道常见的汤品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有较高的营养价值，其功效作用有以下几点：
1、补充营养：老鸭海带汤中的老鸭和海带都含有丰富的营养成分，能够为人体提供所需的营养物质，有助于增强身体抵抗力。
2、调理脾胃：老鸭肉性温补，有益气健脾、和胃固表的作用，适宜于体质虚弱、脾胃不和的人群。海带是一种富含膳食纤维的海产品，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，两者熬制成汤饮用能够调理脾胃，改善不适表现。
3、滋阴润燥：老鸭肉味甘性温，有滋阴润燥、补虚益气的作用。海带含有丰富的海藻多糖和褐藻多醣，可以增强人体免疫力，起到滋润肌肤的效果，适量喝可以防止皮肤干燥。
4、清热解暑：老鸭海带汤能够清热解暑、生津止渴，有利于保持人体的水盐平衡，帮助身体排出多余的热量和毒素，减轻暑热对身体的影响。
5、补血益气：老鸭肉富含铁质，可以促进血红细胞的生长和修复，有利于预防贫血。另外，海带中的褐藻多醣物质有助于人体免疫力提高。
虽然老鸭海带汤的功效有很多，但不能过量喝，以免增加胃肠负担。如果喝汤后出现呕吐、腹泻等表现，应当立即停止，并且去医院寻求帮助。
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