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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
老年人的日常饮食对于身体健康有着至关重要的影响，因此老年人在饮食上需要特别注意，遵守一些原则能够帮助他们保持健康，甚至益寿延年。以下是老年人日常饮食需要遵守的原则：
1.均衡营养：老年人的身体机能相对较弱，需要保持身体健康所必需的各种营养素。他们的饮食应包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以保持身体的正常运转和免疫系统的健康。
2.控制热量和脂肪摄入：随着年龄的增长，老年人的新陈代谢逐渐减慢，需要更少的热量来维持体重。过多的热量和脂肪摄入会增加患心血管疾病和糖尿病的风险，因此老年人需要注意控制饮食中的热量和脂肪摄入。
3.多食新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜是富含维生素、矿物质和纤维的健康食品，可以帮助老年人维持健康的消化系统、心血管系统和免疫系统。老年人应当每天摄入多种颜色的水果和蔬菜，以满足身体对各种营养素的需要。
4.控制盐和糖的摄入：高盐和高糖饮食容易导致高血压、糖尿病等慢性疾病，而这些疾病对老年人来说尤为危险。因此，老年人需要注意控制盐和糖的摄入，尽量少食用加工食品和垃圾食品，选择新鲜食材烹饪，并不要过量添加盐和糖。
老人在平时除了注意饮食以外，也要养成良好的生活习惯，注意休息，适当运动，有利于维持身体健康。
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