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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
老母鸡是一种常见的食材，富含多种营养物质，对人体健康有很多益处，以下是关于老母鸡的功效与作用及禁忌介绍。
一、功效与作用
1.提高免疫力：老母鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体的抵抗力，提高免疫系统功能。
2.补充营养：老母鸡中含有丰富的铁、锌、钙等微量元素，可以给身体补充营养，促进骨骼生长和维护健康。
3.提高体力：老母鸡被认为具有温补肾阳的功效，对于肾虚体质的人群有辅助效果，可以提高体力和精力。
二、禁忌
1.腹泻：老母鸡属于易引起湿热的食品，脾胃虚弱、容易腹泻的人群不适宜多食。
2.高血压：老母鸡富含蛋白质和脂肪，容易引起血脂升高，不适宜高血压患者多食。
3.高血脂：老母鸡中的脂肪含量较高，对于高血脂患者来说，过量食用可能会加重病情。
4.上呼吸道感染：老母鸡性温，上呼吸道感染期间食用可能会加重病情。
5.脾胃虚弱者：老母鸡的消化需要一定的胃酸，脾胃虚弱的人食用可能会导致消化不良。
总的来说，老母鸡是一种营养丰富的食品，适量食用对身体有很多好处，但也需要注意一些禁忌，避免对身体造成不良影响。
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