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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
韭菜和醋在一起的作用有很多，以下是一些详细的分析：
1.促进消化：韭菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数。而醋中的酸性物质可以刺激胃液分泌，帮助消化食物。
2.降低血压：韭菜中含有一种叫做硫化物的物质，可以扩张血管，降低血压。而醋中的醋酸可以抑制胆固醇的合成，有助于降低血脂和血压。
3.增强免疫力：韭菜中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。而醋中的醋酸可以抑制细菌的生长繁殖，有助于预防感染。
4.改善皮肤质量：韭菜中含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤健康。
但是需要注意的是，韭菜和醋都具有一定的刺激性，不宜过量食用。
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