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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及铁、磷、钙等营养成分。经常吃猪心对身体有一定的好处，但过量食用也存在一些潜在的风险。
猪心营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁、锌、硒等微量元素，对身体有益。适量食用猪心可以提高人体的免疫力，促进血液循环，预防贫血等疾病。此外，猪心还含有丰富的胆固醇和脂肪酸，对心血管健康也有一定的益处。
然而，猪心也存在一定的潜在风险。猪心中含有较高的胆固醇，过量摄入可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。因此，高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用猪心。
建议在保持饮食多样化的基础上，适量食用猪心，并注意食品安全问题。
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