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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
碱面如果食用过量或不当，可能会对人体健康造成一定的危害。
首先，碱面的碱性较强，容易刺激口腔黏膜和胃肠道。长期大量食用碱面可能会导致口腔溃疡、胃痛、腹泻等消化系统问题。此外，由于碱面的碱性较强，还可能影响人体酸碱平衡，导致身体内部环境失衡。
其次，碱面的营养价值相对较低。虽然它含有一些碳水化合物和蛋白质，但这些营养素的含量并不高。相比之下，其他富含营养的食物如蔬菜、水果、肉类等更为重要。因此，如果长期以碱面为主要食物来源，可能会导致营养不良和健康问题。
总结起来，碱面可能会对人体有一些影响，如胃肠道刺激和营养不足等。因此，建议适量食用碱面，并注意搭配其他富含营养的食物，以保证身体健康。
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