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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
黑玉米水是一种以黑玉米为主要原料制成的饮料，它不仅口感独特，而且具有一定的营养价值和保健功效。黑玉米水是可以喝的。黑玉米水是通过将黑玉米经过研磨、过滤等工艺制成的，其色泽呈深紫色，味道甘甜可口。黑玉米水含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康有很好的促进作用。黑玉米水具有以下几种主要功效：
1.抗氧化：黑玉米水中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。
2.降低血脂：黑玉米水中的花青素和多酚类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病。
3.增强免疫力：黑玉米水中的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4.保护视力：黑玉米水中的花青素对眼睛有保护作用，可以预防白内障、黄斑病变等眼部疾病。
5.利尿消肿：黑玉米水中的钾元素具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分和盐分，预防水肿。
6.调节血糖：黑玉米水中的膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收，有助于稳定血糖水平，预防糖尿病。。
总之，黑玉米水是一种营养丰富、具有多种保健功效的饮料，适量饮用对身体有很多益处。但是，需要注意的是，黑玉米水并非万能药，不能替代药物治疗疾病。
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