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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
核桃仁煮鸡蛋是一种传统的中医养生方法，被认为具有多种益处，而且具有很多健康功效。
首先，核桃仁和鸡蛋都是优质的营养食材，二者结合在一起可以产生协同作用，增加营养价值。核桃仁富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等多种有益成分，有助于改善神经系统功能、增强免疫力和补充能量。鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是人体所需营养的重要来源。此外，核桃仁煮鸡蛋还有助于改善心血管健康。核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，改善血脂调节，预防心脏病和中风等心血管疾病。鸡蛋中的卵磷脂也有益心血管健康。因此，核桃仁煮鸡蛋的搭配对于预防和改善心血管疾病具有一定的积极意义。
无论食材多么优质，都应该适量食用，因为过量摄入可能导致其他问题。建议在日常饮食中适量添加核桃仁煮鸡蛋，作为健康饮食的一部分。
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