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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
烟酰胺是一种重要的维生素B3，也被称为烟酰胺或烟酸。在人体内起着重要的作用，包括帮助将食物转化成能量、维持健康的神经系统、支持健康的皮肤和消化系统等。
含有烟酰胺的食物和水果有很多。首先，肉类是烟酰胺的丰富来源，特别是鸡肉、牛肉和猪肉。这些肉类不仅含有大量的烟酰胺，还富含蛋白质和其他重要的营养素。鱼类，如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼，也是烟酰胺的良好来源。其次，全谷物是烟酰胺的另一个重要来源。燕麦、糙米、小麦和玉米都是烟酰胺的良好来源。这些谷物不仅含有烟酰胺，还富含纤维和其他重要的营养素。蔬菜和水果也是烟酰胺的重要来源。例如，香蕉、土豆、菠菜、花椰菜和甜菜都含有大量的烟酰胺。这些蔬菜和水果不仅含有烟酰胺，还富含维生素C和其他抗氧化剂，对身体健康有着积极的影响。除了以上食物，还有一些其他的食物和饮料也含有烟酰胺。例如，鸡蛋、牛奶豆黑豆和扁豆以及一些饮料如啤酒和葡萄酒都是烟酰胺的来源。
总的来说，烟酰胺是一种非常重要的营养素，可以通过各种食物和饮料摄取。通过保持均衡的饮食，我们可以确保摄取足够的烟酰胺，从而维持身体健康。
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