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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鹅蛋放核桃仁是一种传统中医食疗方法，被认为具有多种功效，结合在一起可以产生许多健康益处。以下是鹅蛋放核桃仁的一些功效：
1.补益心脏：鹅蛋含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，可提供心脏所需的能量。核桃仁富含健康脂肪、蛋白质和维生素B6，可以增强心脏功能和降低心脏疾病的风险。
2.营养丰富：鹅蛋是一种高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，含有多种维生素和矿物质。核桃仁富含蛋白质、单不饱和脂肪酸和纤维，也含有多种维生素和矿物质。这种搭配可以提供全面的营养素，促进身体健康。
3.保护视力：鹅蛋中的维生素A和樱桃素对眼部健康至关重要。核桃仁富含叶黄素、维生素E和ω-3脂肪酸，可以降低患青光眼和黄斑变性的风险，有利于保护视力。
4.提高免疫力：鹅蛋富含多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B2、钙和铁，可以增强免疫功能。核桃仁含有锌和维生素C，这些成分也对免疫系统的正常运行起重要作用。
5.抗氧化作用：鹅蛋中的维生素E和硒具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓细胞衰老。核桃仁富含抗氧化剂，如维生素E、多酚类和多不饱和脂肪酸，有助于降低慢性炎症和细胞氧化应激。
在使用食物进行食疗时，最好咨询专业医生或中医师的意见，以确保合理使用并避免不适。
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