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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
坚果是植物的精华部分，一般含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，常见的好处包括降胆固醇、降低心脏病风险、增强体质等。
1、降胆固醇：坚果中富含不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸和亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸能够降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇的含量。LDL-C容易在血管壁上沉积形成斑块，导致动脉粥样硬化；而HDL-C可以将胆固醇从外周组织转运回肝脏进行代谢，减少胆固醇在血管内的蓄积，从而降低血液胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
2、降低心脏病风险：坚果中的不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、膳食纤维和抗氧化物质等成分，具有抗氧化、抗炎和抗血栓形成的作用。可以减少血管内皮细胞的炎症反应，保护血管内皮的完整性，防止动脉粥样硬化斑块的形成和发展；还可以抑制血小板的聚集和黏附，降低血液黏稠度，预防血栓形成，从而降低心脏病发作和中风的风险。
3、增强体质：坚果富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分。蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，对维持肌肉质量、促进生长发育和修复受损组织具有重要作用；维生素和矿物质参与身体的新陈代谢、免疫调节、神经系统功能和骨骼发育等生理过程；膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群的平衡，提高身体的消化吸收能力和免疫力，从而增强体质，提高身体的抵抗力和适应能力。
食用坚果后如有不适，应及时就医，遵循专业建议调整饮食和治疗。
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