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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鸡蛋是一种营养丰富的食品，其中蛋白质的含量非常高。根据世界卫生组织的数据，每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质。
蛋白质是人体生长发育所必需的重要营养素之一，参与了人体的许多生理功能，如维持肌肉、骨骼和器官的健康，促进免疫系统的正常运作等。适量摄入蛋白质对于保持身体健康非常重要。
除了蛋白质外，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、铁、锌等。些营养素对人体的生长发育和健康也有着重要的作用。
鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能会对心血管健康产生不利影响。建议每天适量食用鸡蛋，一般成年人每天摄入1-2个鸡蛋即可满足身体对蛋白质和其他营养素的需求。
不同品种的鸡蛋中蛋白质的含量可能会有所不同。例如，草鸡蛋中的蛋白质含量可能会略高于普通鸡蛋。在选择鸡蛋时可以根据自己的需求和口味进行选择。
鸡蛋是一种非常营养丰富的食品，其中蛋白质的含量非常高。适量摄入鸡蛋可以为人体提供必需的营养素，有助于保持身体健康。但是需要注意的是，过量摄入鸡蛋可能会对心血管健康产生不利影响，要每天适量食用。
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一只鸡蛋含多少蛋白质
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