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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
皂角米含有微量毒性，中毒后可以通过停止进食、漱口清洗、补充水分、就医治疗进行紧急处理。
1.停止进食：如果还在食用皂角米，应立即停止进食，并将剩余的食物保存好以备检测。
2.漱口清洗：用清水或淡盐水漱口，帮助清除口腔中的残留物和毒素。
3.补充水分：由于皂角米中毒会导致腹泻、恶心、呕吐等症状，因此需要及时补充水分，以防脱水。
4.就医治疗：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医治疗。医生会根据病情给予相应的药物治疗和支持性治疗。
在日常生活中，应该加强食品安全意识，注意食品卫生和个人卫生习惯，避免食用不安全的食品。如果出现相关症状，应及时采取措施进行治疗。
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