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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
食物中毒是由于摄入了含有有毒物质的食物而引起的一种疾病。以下是一些常见的食物和它们一起食用可能会导致中毒的情况：
1.酒精和海鲜：酒精会影响肝脏的功能，而海鲜中含有大量的维生素B1,如果同时摄入过多的酒精和维生素B1,会导致神经系统受损，出现头晕、恶心等症状。
2.咖啡因和巧克力：咖啡因和巧克力都含有兴奋剂成分，如果同时摄入过多，会导致心跳加快、失眠等不良反应。
3.牛奶和柿子：柿子中含有大量的鞣酸，如果与牛奶一起食用，会形成不易消化的物质，引起胃肠道不适。
4.鸡蛋和豆浆：鸡蛋中含有卵白质，而豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，两者一起食用会影响蛋白质的消化吸收。
5.蜂蜜和洋葱：蜂蜜中含有酸性物质，而洋葱中含有硫化物，两者一起食用会产生有害物质，对身体造成损害。
总之，为了避免食物中毒的发生，平时应该注意饮食卫生，选择新鲜、干净、无异味的食材，并正确搭配食物。如果出现食物中毒的症状，应及时就医治疗。
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