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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
生花生中毒是指人体摄入了未经煮熟或炒熟的花生后，由于其中存在的黄曲霉毒素等有害物质而引起的中毒症状。如果出现生花生中毒的症状，一般可以立即采取停止进食生花生、喝足够的水、洗胃、服用解毒药物等措施进行解救。
1.停止进食生花生：一旦发现有生花生中毒的症状，应立即停止进食生花生，以避免进一步加重中毒症状。
2.喝足够的水：生花生中毒会导致腹泻、呕吐等症状，这些症状会使身体失去大量水分。因此，应及时补充足够的水分，以防脱水。
3.洗胃：如果中毒较严重，可以到医院进行洗胃处理。洗胃可以将胃内的有害物质清除掉，减轻中毒症状。
4.服用解毒药物：在医生的指导下，可以服用一些解毒药物来帮助排出体内的有害物质。常用的解毒药物包括活性炭、硫酸镁等。
为了避免再次发生生花生中毒的情况，应注意饮食卫生，尽量选择新鲜、干净的食物，并避免食用过期或变质的食物。
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