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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
保鲜膜是一种用于包裹食物以延长其保存时间的塑料膜，通常由聚乙烯等材料制成。一般不建议加热，加热后可能会引起中毒。
一般不建议将保鲜膜直接置于高温环境中加热，因为这样容易导致保鲜膜熔化，并释放出有害的化学物质，如双酚A、邻苯二甲酸酯等，这些化学物质被认为具有潜在的致癌和干扰内分泌等健康风险。同时，当保鲜膜被高温加热时，会容易熔化并与食物发生物理或化学反应，从而导致食物受到污染。因此通常不建议加热保鲜膜，加热保鲜膜后可能会引起中毒。
在加热食物时，也要注意避免使用含有有毒化学物质的食品包装材料，以确保食物安全。
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