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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
西葫芦是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素B6、钾、镁等。但对于嘌呤含量，西葫芦并不属于高嘌呤食物。
嘌呤是碱性物质，存在于许多食物中，可在人体内分解为尿酸。高嘌呤饮食可能会导致尿酸过多积累，引发痛风等。西葫芦属于低嘌呤食物，每100克的嘌呤含量为10mg左右。因此西葫芦在日常饮食中是可以适量食用的。西葫芦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
西葫芦对于一般人群是一种营养丰富、健康的蔬菜，嘌呤含量较低，可以适量食用。但对于存在痛风等嘌呤代谢异常的人群，建议咨询医生或营养师的建议，制定合理的食谱，避免过多摄入高嘌呤食物。
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