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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
钠是一种必不可少的矿物质，对于正常人的健康具有重要作用。但是，食品中过高的钠含量可能导致高血压、心血管疾病和肾脏疾病等健康问题。因此，控制摄入的钠量是非常重要的。
钠是人体必需的矿物质之一，对于维持体液平衡、神经肌肉的正常运作以及血压的调节都有着重要的作用。然而，过多的钠摄入会增加血液中的钠离子浓度，使血液变稠，从而增加心脏的负担，导致高血压。此外，过多的钠摄入还可能导致肾脏疾病，因为肾脏需要排放多余的钠。另一方面，过低的钠摄入也会对身体造成危害。因此成年人每天的钠摄入量不应超过2000毫克，相当于5克的食盐。
综上所述，食品含钠高还是低都有其利弊，关键在于摄入的量是否适中。适量的钠摄入对健康有益，但过高或过低的摄入都对健康构成危害。
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