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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
葡萄糖和糖是两种不同的碳水化合物，两者的区别有以下几点：
1、化学结构不同：葡萄糖是一种单糖，具有一个甜味和强氧化性。糖则是一种多糖，包括蔗糖、葡萄糖等。
2、来源不同：葡萄糖在自然界中广泛存在于各种植物和动物组织中，是生物体内重要的能量来源。糖通常从植物中提取或经工业加工得到，比如蔗糖、麦芽糖、果糖等。
3、生理作用不同：葡萄糖是重要的碳水化合物，是细胞内产能的主要来源，对维持生命活动和复原重要。糖则是生物体内的一种能量来源，提供热量和能量以维持人体生理功能。
日常饮食中，可以适量摄入葡萄糖和糖，但需谨慎控制摄入量，以避免引起血糖过高或肥胖等问题。如果有特殊的饮食禁忌，可以到医院咨询专业医生。
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