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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
花生是一种常见的坚果，含有维生素、氨基酸、钙、膳食纤维、蛋白质等多种营养物质，花生中的胆固醇含量不高。
胆固醇主要存在于动物组织和器官中，植物性食物通常不含胆固醇。花生作为一种植物性食物，其主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。虽然花生中的脂肪含量较高，但大多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
如果本身患有高脂血症等疾病，食用花生应适量，以免摄入过多的热量和脂肪。如果食用花生后身体出现不适，如头晕、胸闷等，应及时就医检查。
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