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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
海蜇是一种低脂肪、低热量的海洋生物，其胆固醇含量相对较低。
胆固醇是一种脂类物质，是人体细胞膜的重要组成部分，同时也是合成某些荷尔蒙和维生素D的前体。然而，当人体摄入过多的胆固醇时，会导致血液中的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的风险。
海蜇是一种常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养。而每100克海蜇中的胆固醇含量为20毫克左右，所以属于低胆固醇食物。虽然对身体影响不大，但是不宜过多食用，如果过量会造成消化不良，长时间在体内堆积，也可能会导致胆固醇升高，还会出现腹胀、腹痛等不适症状。
在饮食中，建议均衡营养，注意控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量。对于有特殊健康状况的人群，如高胆固醇血症患者，应遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
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