海参能提高免疫力吗

来源：医联媒体

: 徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院内分泌科

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海参是一种海洋生物，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质。其中，海参被认为有助于提高免疫力的主要原因在于其含有丰富的活性多糖和特殊的海参皂苷成分。

活性多糖是海参中一种重要的免疫调节剂，能够促进机体免疫系统的活化，增强对外界病原体的识别和清除能力。海参中的活性多糖具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种免疫调节作用，可以提高机体的免疫功能，增强抵抗力。海参中的海参皂苷也被认为对免疫系统起着一定的调节作用，海参皂苷是一种糖皂苷类活性物质，能够增强巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的增殖和活化，从而提高免疫系统对外界病原体的的识别和消灭能力。

适量食用海参可以提高免疫力，增强抵抗力，有益于健康。但是海参作为一种食物，并不能完全替代其他药物的作用，保持健康的最有效方法还是保持良好的饮食习惯，均衡膳食，保持适量运动，保持良好的生活习惯。

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