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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
带鱼是一种常见的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，带鱼含胆固醇不高。
带鱼的脂肪组成中，不饱和脂肪酸占比较大，而不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平。带鱼的蛋白质含量丰富，且这种蛋白质在体内代谢相对较为健康，不会导致胆固醇的过度产生。生物结构和代谢方式决定了其胆固醇生成和积累相对较少。与一些动物的内脏或肥肉相比，带鱼在生长和发育过程中，对胆固醇的需求和存储量都相对较低。虽然带鱼中含有一定量的胆固醇，但其含量相对较低，且富含多种营养物质。
适量食用带鱼是可以的。但是对于那些已经患有高血脂、高血压等疾病的人群来说，建议在医生的指导下进行饮食调整。
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