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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
鸽子肉中的胆固醇含量相对适中。适量食用一般不会导致胆固醇偏高，但如果过量食用，仍可能对胆固醇水平产生一定影响。
鸽子肉富含蛋白质、矿物质等营养成分，但也含有一定量的脂肪和胆固醇。对于健康人群，适当食用可补充营养。然而，对于本身胆固醇偏高或有心血管疾病风险的人群，过量食用可能会加重胆固醇代谢的负担。
若在食用鸽子肉后出现身体不适，如头晕、胸闷等，或担心胆固醇水平异常，应及时就医。进行相关检查，遵循医生建议调整饮食和治疗。
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