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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
急性肝炎是指肝脏发生急性炎症变化的疾病，可以由病毒感染、药物、酒精、自身免疫等因素引起。对于急性肝炎患者，饮食调理非常重要，饮食要选择易于消化、营养丰富、有益于肝脏恢复的食物。以下是一些适合急性肝炎患者饮用的汤品：
1.炖鸡汤：鸡肉含有较高的蛋白质和维生素，有助于维持和修复肝脏组织。可以选择去皮瘦鸡肉，搭配一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜、冬瓜等一起炖煮，增加汤的营养价值。
2.黄豆猪骨汤：黄豆富含优质蛋白质，猪骨含有丰富的胶原蛋白和矿物质。可以将黄豆和猪骨一起煮汤，使汤汁浓稠，具有滋补和补充营养的作用。
3.紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素和多种维生素，对肝脏有保护作用。将紫菜和鸡蛋打散后加入清汤中煮熟，可以提供丰富的营养物质，同时减轻肝脏负担。
4.蘑菇汤：蘑菇含有丰富的维生素B族和矿物质，对肝脏有保护作用。将蘑菇与鸡肉或瘦肉一起煮成汤，可以改善食欲，保证摄入充足的营养，促进肝脏的恢复。
5.枸杞猪蹄汤：枸杞富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，将枸杞和猪蹄一起炖煮，可以促进肝脏的再生和康复。
此外，急性肝炎患者在饮食上还应避免过度油腻、刺激性食物，如煎炸食品、辛辣调味品等，同时在选择食物时需要根据个体差异和身体状况进行调整，最好在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。
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急性肝炎的饮食
急性肝炎引是由于感染肝炎病毒而引起的肝脏疾病，病因通常是由病毒、寄生虫、细菌、化学药物、酒精或者自身免疫因素导致的，患者会出现恶心呕吐，食欲减退，易疲倦等症状，部分患者会出现发热、肝大、肝掌或者蜘蛛痣... 详细»
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急性肝炎症状
急性肝炎指的是在多种致病因素下侵害肝脏，使肝细胞受到破坏，肝脏的功能受到损伤，继而引起人体出现一系列不适的症状，这些损害病程不超过半年。而常见的致病因素有病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精... 详细»
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急性肝炎的症状
急性肝炎是由于肝脏受到各种致病因素侵袭引起的，同时疾病会导致肝细胞出现破坏以及肝脏的功能也会受到损伤，并且患病后在人体内还会引起一些不适症状，但是这些病症不会超过半年。同时细菌，酒精和化学毒物，毒品和... 详细»
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