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王素美 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 妇产科
南瓜是一种营养丰富的食物,含有多种维生素、矿物质和纤维,孕妇适量吃对胎儿有诸多好处,如促进视网膜发育、增强免疫力、预防胎儿出生缺陷、促进胎儿骨骼和牙齿发育、防止形成巨大儿。
1.促进视网膜发育:南瓜中含有丰富的维生素A,维生素A可以促进胎儿视网膜发育,预防夜盲症。
2.增强免疫力:南瓜中含有大量的β-胡萝卜素,这种物质可以转化为维生素A,有助于增强孕妇和胎儿的免疫力,预防感冒和其他疾病。
3.预防胎儿出生缺陷:南瓜含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的神经管发育至关重要,有助于预防胎儿出生缺陷,如脊髓裂等。
4.促进胎儿骨骼和牙齿发育:南瓜还含有钙等矿物质,钙能够保证胎儿的骨骼和牙齿的正常发育。另外,南瓜中的胡萝卜素也有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。
5.防止形成巨大儿:南瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质,可以帮助降低血糖水平,防止血糖水平过高,形成巨大儿。
需要注意的是,孕妇在食用南瓜时应注意选择新鲜的南瓜,并控制好食用量,一般建议每天食用100-200克。如果对南瓜过敏,应立即停止食用,并就医咨询。
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