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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆症通常指的是阿尔茨海默病。阿尔茨海默病是一种慢性进行性疾病,因此饮食方面的注意事项对于患者来说非常重要。以下是一些阿尔茨海默病患者在饮食方面需要注意的事项:
1.均衡饮食:阿尔茨海默病患者需要保持均衡的饮食,包括适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。蛋白质是大脑功能的重要组成部分,可以选择鱼、瘦肉、低脂奶制品等食物。碳水化合物可以选择全谷物、蔬菜和水果,而脂肪应该来自健康的植物油,如橄榄油或亚麻籽油。
2.高纤维食物:摄入足够的纤维有助于维持良好的肠道功能,防止便秘。阿尔茨海默病患者可以选择摄入富含纤维的食物,如全谷物、绿叶蔬菜、豆类和水果。
3.控制胆固醇摄入:高胆固醇摄入与心脑血管疾病风险增加有关,而阿尔茨海默病患者往往存在认知功能下降和心血管疾病的相关风险。因此,建议减少高胆固醇食物的摄入,如动物脂肪、黄油、肥肉和全脂奶制品,而选择低脂肪和非饱和脂肪的食物。
4.补充维生素和矿物质:阿尔茨海默病患者可能会出现营养不良的情况,因此需要注意补充足够的维生素和矿物质。特别是维生素B12和叶酸,这两种维生素对脑功能和神经系统的正常运作非常重要。此外,维生素D也很重要,可以适量日晒或者摄入富含维生素D的食物,如脂肪、鱼类。
5.食用抗氧化食物:阿尔茨海默病患者的脑细胞可能会受到自由基损伤,因此食用一些富含抗氧化剂的食物可以帮助减少脑细胞的损伤和炎症。可以选择摄入富含维生素C和维生素E的食物,如柑橘类水果、坚果、坚果油等。
合理的饮食对于老年痴呆症患者的健康和抵抗疾病都非常重要。
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