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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆通常指的是阿尔茨海默病。秋季是阿尔茨海默病患者饮食调配的重要时期，下面是一些建议，可以帮助阿尔茨海默病患者在秋季进行合理饮食调配。
1.增加蔬菜和水果的摄入：阿尔茨海默病患者应该增加蔬菜和水果的摄入量，尤其是富含维生素C和E、抗氧化剂的食物，如柠檬、橙子、菠菜和胡萝卜。这些食物有助于保护大脑细胞免受氧化损伤。
2.高蛋白质食物：阿尔茨海默病患者应该摄入足够的蛋白质，以维持健康的身体功能。适宜的高蛋白食物包括鱼类、禽肉和豆类。蛋白质有助于维持大脑的正常功能和修复受损细胞。
3.增加纤维素摄入：阿尔茨海默病患者可以增加膳食纤维的摄入，以改善消化功能和预防便秘。适宜的食物包括全谷类、谷物和豆类。此外，纤维素还有助于降低血糖和胆固醇水平，预防糖尿病和心血管疾病等合并症的发生。
4.控制盐和糖的摄入：阿尔茨海默病患者应该限制食物中盐和糖的摄入，以预防高血压和糖尿病等相关疾病的发生。选择新鲜食材，避免食用过多的加工食品，减少盐和糖的摄入量。
5.补充足够的液体：阿尔茨海默病患者建议每天喝足够的水或其他无糖低糖饮料，以保持身体正常的代谢功能和预防脱水。但要避免过多饮水，以免增加尿频和失禁等问题。
6.均衡饮食：阿尔茨海默病患者应该保持饮食的均衡，摄入适量的脂肪、碳水化合物和维生素。多样化的饮食有助于提供全面的营养，促进健康的身体和大脑功能。
若有需要，建议咨询营养师或医生的意见，以确保获得合理的饮食规划。
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