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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊切除术是一种常见的手术，用于治疗胆囊疾病，如胆囊炎、胆石症等。在胆囊切除后，患者的消化系统会发生一些变化，因此需要注意饮食。
1.避免食用高脂肪食物：这些食物会刺激胆汁分泌，增加胆囊切除后的不适感。建议患者选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、燕麦片等。此外，患者还应该注意控制饮食量和餐次频率，避免暴饮暴食或过度饥饿。
2.多喝水：保持足够的水分摄入量。这有助于稀释胆汁，减少胆汁对肠道的刺激作用，缓解腹泻等症状。同时，饮水还可以帮助排出体内的废物和毒素，促进身体健康。
3.添加保护胆囊的食物：如苦瓜、山楂、莲藕等。这些食物富含维生素C、E、B族维生素等营养素，可以促进肝脏和胆囊的健康。
4.避免食用刺激性食物和饮料：如辣椒、咖啡、酒精等。这些食物和饮料可能会刺激胃肠道，导致不适感和消化不良等问题。
胆囊切除后的饮食需要注意均衡、清淡、易消化的原则。患者应该根据自身情况选择合适的食物和饮料，并遵循医生的建议进行调整。如果出现不适症状或疑问，应及时咨询医生的意见。
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