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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆管癌是一种恶性肿瘤，发生在胆管的内部。而胆管癌患者食谱，通常包括高蛋白质饮食、多种维生素和矿物质、低脂饮食、多喝水。
1.高蛋白质饮食：患者需要摄入足够的蛋白质来帮助体内细胞的修复和康复。优质蛋白质可以来源于鸡肉、鱼类、豆类和坚果。
2.多种维生素和矿物质：胆管癌患者需要摄入足够的维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、维生素D、叶酸、钙和锌等。新鲜的水果和蔬菜是这些营养素的良好来源。
3.低脂饮食：避免摄入过多的脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡肉和鱼类，并多食用纤维丰富的食物。
4.多喝水：保持充足的水分摄入，对于维持身体的正常功能和排毒十分重要。
在制定饮食方案时，应咨询专业医生或营养师的建议，以便制定适合自己病情和身体状况的饮食计划。在治疗过程中，合理膳食搭配，保持身体健康。
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