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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，其主要症状包括腹痛、恶心、呕吐等，通常不可以吃海参。
胆囊炎是指胆囊发生炎症的疾病，通常由于胆囊内的胆汁淤积导致胆囊结石形成，引起胆囊周围组织的炎症而发生。海参属于高蛋白食物，同时也含有较高的胆固醇。患有胆囊炎的人群通常需要控制胆固醇摄入量，以减轻胆汁淤积和胆囊炎的症状。因此，摄入过多的胆固醇可能会加重炎症，并导致胆囊疾病的恶化。
每个人的身体状况和对食物的耐受程度是不同的，因此在日常饮食中，还需根据自身体质和健康状况来选择食物，如果有任何疑问或需要更多专业建议，建议咨询医生或营养师的意见。
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