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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎是由胆囊内细菌感染引起的疾病，常见症状包括右上腹疼痛、发热、恶心、呕吐等。芝麻作为一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。胆囊炎患者可以适当食用。
首先，芝麻性温味甘，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁等营养成分，对人体有益。具有滋补肝肾、润肠通便、美容养颜等功效。但是由于其中含有较高的脂肪和油脂，容易刺激胆囊收缩，导致胆汁分泌增多，从而加重胆囊炎的症状。因此，对于胆囊炎患者来说，适量食用芝麻是可以的，但不宜过量。
其次，需要考虑患者的具体情况。如果患者的胆囊炎症状较轻，没有明显的疼痛和不适感，那么适量食用芝麻是可以的。但是如果患者的胆囊炎症状较重，出现了剧烈的腹痛、恶心、呕吐等症状，那么就需要避免食用芝麻。此外，如果患者同时伴有其他疾病或过敏史，也需要根据具体情况来决定是否可以食用芝麻。
综上所述，胆囊炎患者可以适量食用芝麻。如果患者的病情较为严重或者存在其他禁忌症，建议在医生的指导下进行饮食调整。同时，也应该养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和摄入过多刺激性食物，以保护胆囊健康。
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