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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝硬化是一种慢性肝脏疾病，其主要特征是肝脏组织的纤维化和结构异常。对于肝硬化患者来说，适量食用花生是可以的，但需要注意控制摄入量和避免过敏反应。
花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些成分对于肝硬化患者来说是非常重要的。由于肝硬化会导致肝脏功能受损，从而影响身体对蛋白质的吸收和利用能力，因此适量摄入高蛋白食品可以帮助维持身体健康。此外，花生中的不饱和脂肪酸也有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
然而，由于花生中含有较高的脂肪和热量，过量摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。此外，一些肝硬化患者可能存在花生过敏的情况，因此在食用前应先进行过敏测试。
建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整和管理，以确保获得足够的营养并保持身体健康。
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