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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆汁是肝脏细胞分泌的一种消化液，主要成分包括胆色素、胆固醇、磷脂、胆盐等。
1.胆色素：胆汁中的主要成分之一，是由铁和卟啉结合而成的一种黄色色素。胆色素分为两种类型，一种是直接胆红素，另一种是间接胆红素。直接胆红素是由肝脏分解血红蛋白产生的，而间接胆红素则是在脾脏中被分解后再返回肝脏的。
2.胆固醇：胆汁中还含有一定量的胆固醇，是人体细胞膜和激素合成的重要原料。但是，过多的胆固醇摄入会增加心血管疾病的风险。
3.磷脂：磷脂是胆汁中的另一种重要成分，由甘油和两个脂肪酸组成的一种化合物。磷脂可以促进脂肪的消化和吸收，同时也具有保护肝脏的作用。
4.胆盐：胆盐是胆汁中最重要的成分之一，由肝脏分泌的胆汁酸和钠离子结合而成的一种化合物。胆盐可以促进脂肪的乳化和分解，使其更容易被小肠吸收。此外，胆盐还可以刺激肠道蠕动，促进排便。
胆汁是一个复杂的液体，其中含有多种成分，这些成分共同发挥着帮助消化和吸收脂肪的重要作用。胆汁的成分及其作用对于人体的健康至关重要。
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