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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胰腺是人体内一个重要的消化和内分泌器官，主要分为胰头、胰体和胰尾三部分。并具有以下几个作用和功能。
1.分泌胰液：胰腺分泌胰液，其中含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。这些酶进入小肠后能够分解蛋白质、淀粉和脂肪等营养物质，使其变得更容易被小肠吸收和利用。
2.调节血糖水平：胰腺还分泌胰岛素和胰高血糖素，这两种激素能够相互协作，调节血糖水平。胰岛素能够促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，降低血糖浓度；而胰高血糖素则能够提高血糖浓度。
3.产生激素：胰腺内还分布着很多内分泌细胞，它们能够合成并分泌肾上腺素、去甲肾上腺素等多种激素，对机体的代谢和生理功能起到调节作用。
4.消除有害物质：胰腺还具有解毒和排泄作用，能够分泌尿素等废物，帮助身体排除废物和有毒物质。
总之，胰腺在人体消化和代谢过程中起着重要作用，如果胰腺的功能失调或疾病会对人体健康造成严重影响，如胰腺炎、胰腺癌等。因此，保护胰腺健康对维持健康非常重要。
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