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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊切除术是一种常见的手术，用于治疗胆囊疾病，如胆囊结石、胆囊炎等。在胆囊切除术后，一般可以吃饼干，但要控制好食用量。
饼干是一种常见的副食品，其中含有较高的碳水化合物和脂肪，但相对较低的蛋白质和其他营养成分。因此，对于胆囊切除后的患者来说，适量食用饼干是可以的，可以帮助患者恢复体力。但是，由于饼干中含有较高的脂肪和糖分，过量食用可能会导致肥胖、高血脂等问题，因此避免过量食用。
如果出现消化不良等症状，应及时就医并调整饮食习惯。
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