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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石患者在饮食方面需要特别注意，胆囊功能异常并不可以吃奶油蛋糕，是一种高热量、高脂肪的甜品，容易导致病情治疗造成影响，胆囊功能在正常情况下可以少量的吃。
1.不可以吃奶油蛋糕：奶油蛋糕中的脂肪含量较高，可能会刺激胆囊收缩，从而加重胆石症的症状。奶油蛋糕中的糖分也较高，过多的糖分摄入可能导致肥胖和糖尿病等疾病，这些疾病都可能增加胆结石的风险。胆结石患者的胆囊功能可能受到影响，无法正常地储存和排放胆汁。进食高脂肪、高糖分的食物时，胆囊不能及时将胆汁释放出来，容易导致胆石症发作。胆结石患者应该尽量避免食用高脂肪、高糖分的食物，包括奶油蛋糕。
2.可以吃奶油蛋糕：患者的胆囊功能正常，且没有明显的症状，适量食用奶油蛋糕是可以接受的。需要注意的是，适量食用应该控制好频率和数量，以免对身体造成不良影响。
胆结石患者在饮食方面需要谨慎选择食物，是否可以吃奶油蛋糕要根据个人的情况听从医生指导，不可盲目的吃，以免出现副作用。
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