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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
溃疡性结肠炎对于饮食要求比较严格，下面是关于溃疡性结肠炎饮食的一些注意事项：
1.避免食用刺激性食物：如辛辣、腌制、油炸等食品，刺激肠道引起反应，导致炎症加重。
2.适量食用高纤维食物：如水果、蔬菜、全谷物等，可以有助于肠道蠕动,缓解便秘症状。
3.加强蛋白质的摄入：摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、牛奶、鸡蛋等，可以帮助人体提高修复能力。
4.补充足够的维生素矿物质：慢性炎症会增加营养素的损耗，因此溃疡性结肠炎患者需要补充足够的维生素和矿物质，可以通过吃新鲜蔬菜，水果等，补充营养。
5.多喝水：避免因为腹泻、脱水等，导致身体水分和电解质的平衡。
除了以上几点以外，细嚼慢咽、清淡饮食、食用易消化的食物等，也有助于溃疡性结肠炎的恢复。
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